Гороховый суп
🔸на 100грамм - 141.68 ккал🔸Б/Ж/У - 4.53/5.1/20.35🔸
Ингредиенты:
50 гр гороховой (нутовой) муки,
2 средних картофелины (около 180 гр),
1 морковь (80 гр)
половинка луковицы (40 гр),
2 ст. ложки оливкового масла,
2 зубка чеснока,
пара кусков ржаного или цельнозернового хлеба (50 гр),
1 лавровый листик,
соль, перец, сушеный травы (по вкусу),
1,5 литра воды.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды и поставьте на огонь.
2. Мелко нарежьте лук и морковку и 1 минуту обжарьте на оливковом масле масле. Измельчите чеснок 1 зубчик (можно пропустить через чеснокодавку), добавьте к поджарке из моркови и лука и жарьте еще минуту.
3. Нарежьте картофель небольшими кубиками и киньте в кипящую воду.
4. Через 7-8 минут добавьте овощную поджарку и медленно всыпьте в суп гороховую муку при постоянном помешивании.
5. Хорошо размешайте суп, чтобы не было комочков, посолите, поперчите, бросьте лавровый листик и варите еще 2 минуты.
Всё, быстрый гороховый суп готов! Его очень вкусно есть с ржаными сухариками, которые можно приготовить, пока варится суп.
6. Для приготовления сухариков нужно нарезать ржаной хлеб небольшими кубиками, перемешать хлебные сухарики с натертым или выдавленным чесноком и прованскими травами и подсушить сухари в духовке в течение нескольких минут.
Приятного аппетита!
